Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Frutta secca

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Frutti di mare, Risotti, Formaggi erborinati

Scheda tecnica

nome completo

Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

denominazione

Alta Langa

annata

2021

dosaggio

Extra Brut

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Chardonnay

affinamento

30-36 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Biscotto, Crosta di pane, Fiori bianchi, Lievito

grado alcolico

12,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,71 / 5

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Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

Fontanafredda

0,75 ℓ

Sconto 10%

21,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 28,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 24 €

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 12 dicembre.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

James Suckling

2019

91/100

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2018

Veronelli

2018

Descrizione

L’Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut è prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigneti situati a 600 metri s.l.m.

Godendo di ottima esposizione e favorevoli escursioni termiche, l’uva è vendemmiata verso la prima decade di settembre. Dopo l’illimpidimento del mosto ha inizio la fermentazione alcolica, poi seguita da una seconda fermentazione in bottiglia nella primavera successiva. Dopo almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti ha luogo la sboccatura.

Dal colore giallo paglierino brillante, presenta un perlage fine e note di fiori bianchi precedono frutta secca e crosta di pane. Cremoso al palato, è armonico e bilanciato, di grande freschezza e delicato nel retrogusto di miele e lievito.

Vino spumante che si presta a ogni aperitivo, è ideale per accompagnare crostacei e primi piatti a base di pesce.

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