Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Fritture, Pollame nobile, Primi piatti, Risotti
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
Luca Maroni
2018
95/99
premi delle altre annate
Veronelli
2017
Robert Parker
2017
91/100
Bibenda
2017
Luca Maroni
2017
94/99
James Suckling
2017
93/100
AIS
2016
Veronelli
2016
Robert Parker
2016
92/100
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
91/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 St. Michael-Eppan
New
denominazione
Alto Adige
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio, Barrique, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Tostato, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael Eppan nasce nel migliori vigneti del comune di Appiano situati nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay raccolte tra la fine del mese di settembre e l'inizio di ottobre. Questo Chardonnay appartiene alla linea di Sanct Valentin e rappresenta uno dei vini più importanti della cantina. Il vino fermenta e svolge la malolattica in barrique dopodiché matura tra barrique e tonneaux per 11 mesi e affina per ulteriori 8 mesi in tini di acciaio dopo l'assemblaggio.

Lo Chardonnay Sanct Valentin è caratterizzato da un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet di frutta matura, arricchito da note vanigliate e tostate . Al palato si presenta potente e minerale.

Perfetto per accompagnare fritture miste di pesce, primi piatti ai funghi porcini, è ideale se abbinato con pollo al forno.

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