Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

denominazione

Alto Adige

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio, Barrique, Tonneaux

formato

0,75 L

aromi

Frutta matura, Tostato, Vaniglia

grado alcolico

14%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,82 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

San Michele Appiano

0,75 ℓ

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29,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 39,07 €/ℓ

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Descrizione

L'Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael Eppan nasce nel migliori vigneti del comune di Appiano situati nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay raccolte tra la fine del mese di settembre e l'inizio di ottobre. Questo Chardonnay appartiene alla linea di Sanct Valentin e rappresenta uno dei vini più importanti della cantina. Il vino fermenta e svolge la malolattica in barrique dopodiché matura tra barrique e tonneaux per 11 mesi e affina per ulteriori 8 mesi in tini di acciaio dopo l'assemblaggio.

Lo Chardonnay Sanct Valentin è caratterizzato da un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet di frutta matura, arricchito da note vanigliate e tostate . Al palato si presenta potente e minerale.

Perfetto per accompagnare fritture miste di pesce, primi piatti ai funghi porcini, è ideale se abbinato con pollo al forno.

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