Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2023 Falkenstein
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Vegetale
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Verdura, Pesce, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo
Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2023 Falkenstein
New
denominazione
Alto Adige
annata
2023
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc
affinamento
Botte di acacia
formato
0,75 L
aromi
Erbe officinali, Frutta a polpa bianca, Minerale, Peperone
grado alcolico
13,5%
temperatura
10 - 12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,49 / 5
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Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2023 Falkenstein

Falkenstein
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Descrizione

L'Alto Adige Val Venosta Sauvignon di Falkenstein nasce in vigneti situati sul versante nord della Val Venosta, nella zona di Naturno.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di acacia per 7-10 settimane, successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 9 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi brillanti. Al naso si apre con freschi sentori di erba medica, arricchiti da piacevoli note minerali. Al palato risulta fresco, iodato e piacevolmente salmastro. Il vino presenta delicati aromi di peperone verde e uva spina.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti e verdura.

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