Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2020 Abbazia di Novacella

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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Alto Adige
Ideale con
Pesce, Antipasti, Primi piatti, Risotti, Pollame nobile, Formaggi freschi
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2020 Abbazia di Novacella
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuco, Ribes nero, Peperone
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,44 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Preapositus Sauvignon dell'Abbazia di Novacella nasce nei vigneti situati nel cuore dell'Alto Adige DOC.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte intorno alla metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20°C. Successivamente il vino matura nei medesimi recipienti per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo chiaro, con riflessi verdognoli. Al naso si presenta con piacevoli aromi di fiori di sambuco, ribes nero e peperone. Al palato si rivela fresco e vivace, con un retrogusto persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, pollame nobile e formaggi freschi.

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