Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2019 Abbazia di Novacella

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95
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Crostacei, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 10 ore e 45 minuti per riceverlo entro martedì 26 ottobre.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
Tre bicchieri
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Bibenda
2012
Luca Maroni
2018
92/99
Veronelli
2015
Wine Enthusiast
2014
91/100
James Suckling
2016
93/100
Antonio Galloni
2016
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2019 Abbazia di Novacella
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sylvaner
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, Frutta a polpa bianca
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,08 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Praepositus Sylvaner dell'Abbazia di Novacella nasce nei vigneti situati nel cuore dell'Alto Adige DOC.

È prodotto esclusivamente con uve Sylvaner, raccolte intorno alla prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e per una parte in botti di acacia alla temperatura controllata di 20°C, successivamente il mosto matura nei medesimi recipienti per 6 mesi e in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo tenue. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca bianca e fiori di campo, arricchiti da piacevoli note di erba medica. Al palato risulta piacevolmente fresco ed elegante, con una buona vena acida.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

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