Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2018 Zenato

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Veneto

Scheda tecnica

nome completo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2018 Zenato

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella

affinamento

Botte grande

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Frutti di bosco, Marasca, Spezie

grado alcolico

16,5%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2018 Zenato

Zenato

0,75 ℓ

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89 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 118,67 €/ℓ

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Descrizione

L’Amarone Classico della Valpolicella Riserva Sergio Zenato è un vino rosso di grande prestigio, prodotto esclusivamente da uve selezionate provenienti dai vigneti più vecchi situati a Sant’Ambrogio di Valpolicella, nel cuore della zona classica. Zenato realizza questa riserva solo nelle annate d’eccellenza, conferendole un carattere distintivo e un notevole potenziale di invecchiamento.

Ottenuto da un blend di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina, il vino nasce da una vendemmia manuale seguita da un lungo appassimento naturale delle uve in fruttai ben aerati per circa quattro mesi. La vinificazione avviene a gennaio, con una fermentazione lenta sulle bucce di 15-20 giorni e un successivo affinamento di almeno quattro anni in botti di rovere di grandi dimensioni, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per un anno.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino carico, che evolve verso tonalità granato con l’invecchiamento. Il profumo è intenso e complesso, con sentori di ciliegia, marasca, piccoli frutti di bosco e note speziate. Al palato risulta caldo, pieno, strutturato e armonico, con grande profondità e persistenza gustativa.

Si abbina egregiamente a selvaggina arrosto, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.

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