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premi delle altre annate
Decanter
2017
96/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Corte Bravi
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 40%, Corvinone 40%, Molinara 15%, Rondinella 5%
affinamento
Barrique, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia in confettura, Cioccolato, Prugna secca, Spezie
grado alcolico
16,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Corte Bravi

0,75 ℓ
36,50 €
29,90
Sconto
18%
per bottiglia (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In scadenza
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Formaggi stagionati, Carni rosse
Disponibilità
Articolo in arrivo
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 1 dicembre.

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico di Corte Bravi si origina in vigneti posti in località Gargagnago, in provincia di Verona.

Nasce da una selezione di uve Corvina Veronese, Corvinone, Molinara e Rondinella, messe ad appassire in cassette di legno per 3 mesi. Una volta pigiate, le uve vengono lasciate a macerare a freddo per 10 giorni, a cui segue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Segue una seconda macerazione a caldo e l'affinamento di 3 anni in botti di rovere francese. Il vino è imbottigliato senza essere filtrato, e affina in bottiglia ancora un anno.

Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Al naso si avvertono profumi di ciliegie sotto spirito, prugne secche, spezie e note di cioccolato. Il sorso è intenso, avvolgente, dai tannini morbidi ed eleganti.

Suggerito in accompagnamento a cotture importanti di carni rosse, come stracotti e carni in umido, ma anche con i formaggi stagionati.

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