Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Corte Bravi

Scheda tecnica

premi delle altre annate

Decanter

2017

96/100

nome completo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Corte Bravi

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese 40%, Corvinone 40%, Molinara 15%, Rondinella 5%

affinamento

Barrique, Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia in confettura, Cioccolato, Prugna secca, Spezie

grado alcolico

16,5 %

temperatura

18-20 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Corte Bravi

Corte Bravi

0,75 ℓ

40,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 53,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 31 luglio.

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico di Corte Bravi si origina in vigneti posti in località Gargagnago, in provincia di Verona.

Nasce da una selezione di uve Corvina Veronese, Corvinone, Molinara e Rondinella, messe ad appassire in cassette di legno per 3 mesi. Una volta pigiate, le uve vengono lasciate a macerare a freddo per 10 giorni, a cui segue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Segue una seconda macerazione a caldo e l'affinamento di 3 anni in botti di rovere francese. Il vino è imbottigliato senza essere filtrato, e affina in bottiglia ancora un anno.

Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Al naso si avvertono profumi di ciliegie sotto spirito, prugne secche, spezie e note di cioccolato. Il sorso è intenso, avvolgente, dai tannini morbidi ed eleganti.

Suggerito in accompagnamento a cotture importanti di carni rosse, come stracotti e carni in umido, ma anche con i formaggi stagionati.

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