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Scheda tecnica
nome completo
Amarone della Valpolicella DOC 2017 Massimago
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, Marasca, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
16,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Amarone della Valpolicella DOC 2017 Massimago
0,75 ℓ
Promozione
54,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
73,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 64 €
Prezzo più basso: 54 €
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Formaggi erborinati, Selvaggina, Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 5 quantità
Acquista entro 8 ore e 22 minuti per riceverlo entro giovedì 5 ottobre.
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella è prodotto da Massimago, cantina veneta fondata nel 1883 dalla famiglia Cracco e guidata dal 2003 da Camilla Rossi Chauvenet. L'azienda è situata a Mezzane, in provincia di Verona.
Si compone di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, poste ad appassire nel fruttaio per ca. 100 giorni. Segue la fermentazione con macerazione di oltre 25 giorni in vasche di acciaio. L'affinamento si tiene in botti di rovere per ca. 36 mesi, seguito da 12 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino, al naso si avvertono profumi di marasca, spezie, erbe aromatiche e note balsamiche. Il sorso è ricco, dal finale persistente.
Ideale con i piatti importanti a base di carni rosse selvaggina e i formaggi stagionati ed erborinati.
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