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Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Casalforte

0,75 ℓ
32 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina, Tartufo
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
97/99
Gilbert & Gaillard
2017
94/100
nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Casalforte
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Altri vitigni, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Cannella, Ciliegia in confettura, Noce, Vaniglia
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,53 / 5
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Prodotto votato da 69 utenti

Descrizione

Questo Amarone prende vita dai vigneti siti a nord di Verona, nella zona di produzione della Valpolicella.

Frutto di un blend di uve Corvina, Rondinella e Corvinone, lasciate ad appassire in fruttai sino a gennaio. La fermentazione avviene lenta, con un periodo di macerazione a contatto con le bucce. Segue affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi.

Nel calice ha un colore rosso granato profondo. Le sensazioni olfattive ricordano la confettura di ciliegia e la cannella, arricchite da note di vaniglia e caffè. Al palato è morbido, corposo e ben strutturato.

Ottimo con primi conditi con sughi elaborati al tartufo, si abbina con brasati, carni grigliate e formaggi stagionati.

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