Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione del Conte 2016 Villa da Filicaja

0,75 L
45 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2016
92/99
Luca Gardini
2016
92/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2015
92/99
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione del Conte 2016 Villa da Filicaja
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Croatina 5%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Frutti rossi
grado alcolico
15,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,71 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di marasche sotto spirito, con bella spinta balsamica e speziatura di maggiorana fresca. Alla bocca denso e succoso, con tannino sapido e chiusura con ritorno della traccia balsamica.

L'Amarone della Valpolicella della Collezione del Conte di Villa da Filicaja origina dai vigneti dei comuni di San Pietro in Cariano e Negrar, in provincia di Verona.

Viene prodotto a partire dal blend tipico dell'Amarone: Corvina Veronese in maggioranza, quindi Corvinone, Rondinella e Croatina. Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte ad un periodo di appassimento. La fermentazione si svolge in acciaio per 50 giorni, dopo 30 di macerazione sulle bucce. Il vino affina per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso dai riflessi granata. Al naso è complesso e intenso, con note di frutta rossa che si alternano ad eleganti sentori speziati. Al palato mostra equilibrio e buona tannicità, che si avvalgono di una notevole struttura.

Ottimo per accompagnare brasati e selvaggina, ben si abbina con tutti i formaggi stagionati.

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