Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Dal Moro

0,75 L
29,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 6 ore e 20 minuti per riceverlo entro giovedì 21 gennaio.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2016
92/99
Luca Gardini
2016
92/100
nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Dal Moro
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Etereo, Prugna secca, Spezie dolci
grado alcolico
15,5 %
temperatura
18-19 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,67 / 5
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Prodotto votato da 299 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Visciola sotto spirito al naso, con sentori speziati, di foglia di pepe fresca. Alla bocca succoso e di spessore. Chiusura con ritorno delle note officinali.

L'Amarone della Valpolicella Dal Moro nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella, da vigneti posti a un'altitudine di 150-450 metri sul livello del mare.

Il blend è tipico della denominazione e comprende i vitigni autoctoni Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella con una netta prevalenza della prima varietà. Si ha appassimento in fruttaio per 120 giorni, quindi fermentazione alcolica e affinamento in legno per almeno 24 mesi.

Rosso dal colore granato denso e compatto, sprigiona un profumo intenso e persistente di etere e frutta rossa matura che evolve dopo poco in amarena sotto spirito e prugna secca. Il gusto è strutturato e morbido, a cui fa da contrappunto una vellutata tannicità.

Ideale in abbinamento a tutti i tipi di carne rossa alla griglia, i brasati e i formaggi caratterizzati da una lunga stagionatura.

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