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nome completo
Auxey-Duresses AOC 2020 Olivier Leflaive
New
denominazione
Auxey-Duresses
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Biscotto, Mandorla, Mela
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Auxey-Duresses AOC 2020 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Sconto 14%
51,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 60,90 € 
Prezzo più basso: 60,90 € 
Solo 3 disponibili
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Francia, Borgogna
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità
Acquista entro 5 ore e 57 minuti per riceverlo entro lunedì 3 giugno.

Descrizione

L'Auxey-Duresses di Olivier Leflaive nasce dai vigneti più vicini a Meursault, come Macabrée, Hautés, Boutonniers, Vireux, Closeaux e La Canée, impiantati su terreni argillosi e calcarei, testimoni di una ricca eredità vinicola.

Con vigne di un'età media di 31 anni, la vendemmia viene eseguita interamente a mano, per poi procedere con una vinificazione che prevede una pressatura immediata e delicata delle uve, per metà di uve pigiate e per metà di uve intere. La maturazione si svolge interamente in botte per 12 mesi, parzialmente nuove, per enfatizzare le caratteristiche varietali del Chardonnay e la complessità derivante dall'affinamento.

Questo vino si contraddistingue per un colore giallo paglierino e un profilo aromatico ricco, che spazia dalle mandorle fresche alle mele renette, con tocchi di note biscottate e una marcata mineralità. La struttura è robusta e persistente, caratteristiche che lo rendono memorabile al palato.

È particolarmente consigliato in abbinamento con primi piatti raffinati e formaggi, ma anche per accompagnare le carni bianche. Questi accostamenti culinari evidenziano la versatilità e l'eleganza dell'Auxey-Duresses, rendendolo protagonista di un'esperienza gastronomica di alto livello.

Media Voti
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