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2015
95/100
Wine Enthusiast
2012
95/100
nome completo
Barbaresco Asili DOCG 2017 Bruno Giacosa
New
denominazione
Barbaresco
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Elicriso, Erbe officinali, Marasca, Ribes
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Barbaresco Asili DOCG 2017 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
97
91
165 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  220 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Primi piatti, Selvaggina, Carni in umido
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Espressione di uno dei più prestigiosi cru di Barbaresco, è un’etichetta ormai leggendaria, firmata da un grande maestro dei vini delle Langhe. Le uve sono raccolte in una parcella che si trova a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare con calda esposizione rivolta a sud-ovest, caratterizzata da marne calcaree ricche di sabbia.

La vinificazione si svolge in vasche d’acciaio inox con una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Secondo tradizione, la maturazione del vino è affidata a una sosta di 18-24 mesi in grandi botti di rovere e a un successivo periodo in bottiglia.

Nel calice si presenta rosso rubino e il raffinato bouquet sprigiona delicate note floreali, cenni di elicriso ed erbe officinali, aromi di marasca e ribes. Il sorso è limpido ed elegante, armonioso ed equilibrato, con un finale fresco e sapido.

Da abbinare con agnolotti al brasato e selvaggina allo spiedo.

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