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Wine Spectator
2016
92/100
Luca Maroni
2016
90/99
premi delle altre annate
James Suckling
2019
91/100
Luca Maroni
2017
91/99
Wine Enthusiast
2015
90/100
Decanter
2015
97/100
nome completo
Barbaresco DOCG Quarantadue 2016 Rattalino
New
denominazione
Barbaresco
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Rosa, Spezie, Violetta
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Barbaresco DOCG Quarantadue 2016 Rattalino

0,75 ℓ
90
92
90
25 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Nebbiolo in purezza, Barbaresco Quarantadue è un vino dallo splendido potenziale di invecchiamento, 15 - 25 anni, che nasce da un terreno argilloso-calcareo, che impreziosisce il suo sapore con piccole note minerali. La vinificazione è condotta in vasche di acciaio, con la macerazione delle vinacce di per circa 13 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 28 °C. È presente una malolattica, che avviene a fine fermentazione e a svinatura ultimata. Affina per 2 anni in botti di rovere e ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Di colore granato intenso, al naso emergono odorose note di rosa e viola che si mescolano a sentori di spezie dolci e leggero cacao. In bocca è armonico, morbido, impreziosito da nobili ed evidenti tannini che ne caratterizzano il lungo finale.

È il vino ideale da accostare alle carni rosse alla brace, così come alla selvaggina. Esalterà al meglio un tagliere di formaggi stagionati.


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