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Robert Parker
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Wine Enthusiast
2014
97/100
nome completo
Barbaresco Riserva DOCG Rabajà 2017 Produttori del Barbaresco
New
denominazione
Barbaresco
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Erbe officinali, Frutti rossi, Liquirizia, Spezie
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Barbaresco Riserva DOCG Rabajà 2017 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
95
97
60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Pollame nobile, Carni rosse, Ragù di carne
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Nata nel secondo dopoguerra, su iniziativa di piccoli proprietari del territorio, rappresenta un punto di riferimento qualitativo imprescindibile, con una serie di etichette di alta gamma dedicate alle zone più prestigiose della denominazione. Rabajà è uno dei cru storici di Barbaresco, da sempre tra i più quotati. Le marne calcareo-argillose ricche di sabbie, l’altitudine, il clima fresco e soleggiato, garantiscono uve mature e dagli aromi intensi.

A termine della vendemmia, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in vasche d’acciaio con una macerazione sulle bucce di circa un mese. Il vino riposa per 36 mesi in botti di rovere e si affina per circa un anno in bottiglia.

Elegante e complesso, è caratterizzato da un colore rosso rubino e da profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi, con delicati cenni di erbe officinali, liquirizia e spezie. Il sorso è scorrevole e limpido, con un frutto maturo e tannini finissimi.

Da abbinare con taglierini al ragù, agnolotti di carne, pollame nobile.

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