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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Bolliti di carne, Ragù di carne, Primi piatti
Scheda tecnica
nome completo
Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 Ricossa
denominazione
Barbera d'Asti
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera
affinamento
Legno e acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Descrizione
La Barbera d'Asti di Ricossa nasce nel Monferrato, nel territorio collinare compreso tra Alessandria e Asti, da vigne situate su suoli calcarei e argillosi, con misto di tufo e pietre silicee.
Dopo la vinificazione in acciaio, le uve Barbera sono affinate 14 mesi, di cui 6 in legno.
Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, al naso svela sentori di frutta rossa, oltre a note balsamiche e speziate. Al palato è caldo, morbido e dal finale persistente.
Ottimo in abbinamento ai ravioli al ragù, brasati e bolliti.
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