Barbera d'Alba DOC 2018 Pio Cesare

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Arrosti, Carni in umido
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
James Suckling
2018
91/100
premi delle altre annate
Robert Parker
2017
90/100
James Suckling
2017
92/100
Antonio Galloni
2016
90/100
nome completo
Barbera d'Alba DOC 2018 Pio Cesare
New
denominazione
Barbera d'Alba
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Barrique, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,44 / 5
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Descrizione

Il Barbera d'Alba di Pio Cesare nasce dai vigneti di proprietà situati a Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Treisio, Sinio e Diano d'Alba. Ciascuna di queste zone apporta il proprio contributo al prodotto finale che assume in questo modo delle caratteristiche esclusive.

Le uve fermentano In acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. Il vino matura in botti di rovere francese per 12 mesi e in barrique per una piccola parte.

Si presenta alla vista con un colore rosso rubino. I profumi che avvolgono il naso raccontano sensazioni di frutta rossa matura, arricchite da piacevoli sentori speziati. Al palato è carnoso e strutturato, di bella complessità e morbidezza.

Ben si accompagna con arrosti e carni in umido, è ideale in abbinamento con affettati e salumi.

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