Barbera d'Alba DOC Vignota 2022 Conterno Fantino

Il Barbera D'Alba Vignota dell'Azienda Conterno Fantino nasce nei rinomati vigneti di Monforte d’Alba situati nella regione del Piemonte.

È prodotto interamente da uve Barbera tutte raccolte e selezionate manualmente nel periodo che va da fine Settembre ad inizio Ottobre. La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono a contatto con le bucce in vasche d'acciaio inox orizzontalmente per circa 6 - 8 giorni. Successivamente il vino affina in barrique di secondo passaggio per circa 10 mesi. Questo è un vino certificato e viene ottenuto da agricoltura biologica.

Il Barbera D'Alba Vignota è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet delicatamente fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi maturi. Al palato risulta piacevolmente asciutto, equilibrato e raffinato.

Perfetto da servire con primi piatti di pasta saporiti al ragù di carne o con risotti ai funghi e salsiccia; è ideale da abbinare con carni in umido.