Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Arrosti, Tartufo, Primi piatti, Carni in umido

Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG 2021 Gemma

denominazione

Barolo

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Barrique, Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Rosa canina, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,85 / 5

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Prodotto votato da 19 clienti

Barolo DOCG 2021 Gemma

Gemma

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Naso di bella freschezza, con frutta di sottobosco, more in testa, e chiusura su sentori di timo fresco. Bocca croccante, tesa, con tannini sapidi e finale su toni balsamici.

premi delle altre annate

Decanter

2019

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2013

Descrizione

Il Barolo della Cantina Gemma proviene dai vigneti del comune di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate interamente a mano intorno alla seconda metà di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in acciaio inox ad una temperatura controllata di massimo 28°C. Segue un invecchiamento svolto prevalentemente in botti di rovere di Slavonia e in parte in barrique per almeno 38 mesi.

Questo Barolo di Gemma appare di colore rosso rubino tendente al granato. Al naso incanta con un bouquet complesso e intenso, con note di frutta a polpa rossa matura arricchite da sentori di rosa canina e di spezie. In bocca si rivela consistente e concentrato, con tannini ben integrati che vengono addolciti da ritorni di frutta pienamente matura.

Si accompagna magnificamente con primi piatti a base di tartufo, arrosti e stufati.

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