Barolo DOCG Paesi Tuoi 2016 Vite Colte

0,75 ℓ
90
90
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni in umido, Formaggi stagionati, Funghi, Pollame nobile
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 22 ore e 24 minuti per riceverlo entro giovedì 29 luglio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2016
90/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2015
90/99
James Suckling
2015
92/100
Wine Enthusiast
2015
90/100
Veronelli
2013
Bibenda
2013
James Suckling
2013
91/100
Veronelli
2012
Bibenda
2012
James Suckling
2012
90/100
Espresso
2011
nome completo
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2016 Vite Colte
New
denominazione
Barolo
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Spezie, Viola
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,24 / 5
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Descrizione

Il Barolo Paesi Tuoi dell'azienda Vite Colte nasce nella rinomata area delle Langhe, in Piemonte.

È prodotto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 30° C per circa 15-20 giorni. Questa operazione permette al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento. L'affinamento avviene all'interno di grandi botti di rovere per almeno 24 mesi e successivamente in bottiglia per altri 12 mesi. In questo modo il vino raggiunge il suo equilibrio finale.

Il Barolo Paesi Tuoi è caratterizzato da un colore rosso granata intenso e vellutato, con riflessi tendenti all'aranciato con l'invecchiamento. Al naso si apre con un ampio e complesso bouquet speziato, arricchito da sentori di liquirizia e viola appassita. Al palato risulta piacevolmente secco e sapido, con tannini armonici che ne esaltano l'elegante carattere.

Perfetto da abbinare a formaggi stagionati e funghi, è ideale per accompagnare pollo al forno e ricette di carni in umido saporite con contorno di polenta.

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