premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
90/99
Luca Gardini
2018
92/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
90/99
Luca Gardini
2017
92/100
nome completo
Barolo DOCG 2018 Sabaudo
New
denominazione
Barolo
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barrique, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Frutta rossa matura, Tostato
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Barolo DOCG 2018 Sabaudo

6 bottiglie da 0,75 ℓ
90
92
Promozione
125,40 
per box  (6x0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 210 € 
Prezzo più basso: 125,40 € 
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni rosse, Pollame nobile
Disponibilità
Disponibilità immediata
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  • giovedì 7 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Al naso note di sottobosco e china, con tocchi di scorza d’arancio e una lieve speziatura sul finale. Palato ricco di volume, con tannini salini e una bella vena acida. Finale di ottima persistenza.

Il Barolo di Sabaudo è un vino ottenuto dal principe dei vitigni delle Langhe piemontesi: Nebbiolo in purezza, specchio fedele del suo terroir di provenienza. Raccolta nella prima metà di ottobre, quest'uva è in grado di donare al vino un gusto unico e inconfondibile. Nell'etichetta è rappresentato Vittorio Emanuele II, protagonista, con Cavour e Garibaldi, dell'unificazione nazionale e primo re d'Italia dal 1861 al 1878.

Il mosto macera a freddo per 3 giorni, quindi fermenta in vasca d'acciaio a temperatura controllata per una settimana, con follature e délestage regolari. Invecchia per 30 mesi in rovere francese e tonneaux di rovere di misto.

Questo vino, di colore rosso granato, fine ed elegante, regala al naso soavi sentori di frutta matura, a cui si aggiungono piacevoli note di tostatura di caffè. Al palato è potente e di ottima struttura e porge un sorso lungo e piacevolissimo.

È il vino ideale per accompagnare portate a base di carne. Da provare assolutamente con pollame nobile come l'oca arrosto.

Media Voti
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90
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