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Barolo Villero DOCG 2016 Sordo

0,75 ℓ
56,91
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per almeno 3 bottiglie
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Speziato
Origine
Piemonte
Ideale con
Arrosti, Selvaggina
Disponibilità
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Wine Spectator
2014
90/100
Veronelli
2013
James Suckling
2013
93/100
nome completo
Barolo Villero DOCG 2016 Sordo
New
denominazione
Barolo
annata
2016
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Barrique di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Menta, Frutta rossa matura, Tabacco, Note floreali
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,96 / 5
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Descrizione

Il Barolo Villero di Sordo nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo.

È prodotto con uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce dalle 4 alle 7 settimane. Dopo la malolattica il vino matura per 24 mesi in barriques di rovere di Slavonia, dopodiché rimane ad affinare per 4-6 mesi in acciaio e per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Barolo Villero di Sordo presenta un colore rosso rubino luminoso. Al naso si apre con un bouquet ricco e intenso, con note di liquirizia, menta e frutta rossa matura, accompagnate da sentori floreali e di tabacco. Al palato risulta caldo e carezzevole, di ottima struttura.

Perfetto per accompagnare gli arrosti, questo Barolo è ideale in abbinamento con tutti i piatti a base di selvaggina.

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