Basilicata Falanghina IGT Vulcanico 2019 Paternoster

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Formaggi freschi, Pesce, Verdura
Origine
Basilicata
Disponibilità
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nome completo
Basilicata Falanghina IGT Vulcanico 2019 Paternoster
New
denominazione
Basilicata
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Basilicata
vitigno
Falanghina 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta a polpa bianca
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,19 / 5
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Descrizione

Il nome Vulcanico richiama al luogo di nascita di questo bianco a base di Falanghina, ovvero alle pendici del Monte Vulture. Un vino che incorpora la fragranza e la finezza tipiche della collina con la generosità e il calore del sud.

La fermentazione si svolge in acciaio a una temperatura mantenuta tra i 16 e i 18°C. Matura in acciaio con permanenza di 5 mesi sui propri lieviti.

Giallo paglia con luminosi riflessi verdolini, regala all'olfatto infiniti sentori di piccoli fiori bianchi e di frutta a polpa gialla. In bocca è fresco e composto, in pieno equilibrio, con un finale di grande pulizia sensoriale.

Superbo aperitivo, si dimostra molto duttile nell'abbinamento trovando un buon riscontro con tutti i tipi di antipasto, il pesce, le verdure ma anche i formaggi freschi.

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