Bin 28 Shiraz Kalimna 2018 Penfolds

0,75 ℓ
93
94
45 €
36   (48 €/L)
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Ragù di carne
Origine
Australia, Australia Meridionale
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Robert Parker
2018
93/100
James Suckling
2018
94/100
premi delle altre annate
Robert Parker
2012
91/100
Wine Spectator
2012
91/100
Wine Enthusiast
2013
93/100
James Suckling
2014
91/100
Decanter
2017
92/100
nome completo
Bin 28 Shiraz Kalimna 2018 Penfolds
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Australia
regione
Australia Meridionale
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Botte di rovere americano
formato
0,75 L
aromi
Anice stellato, Caffè, Mora, Prugna matura, Zenzero
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,81 / 5
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Descrizione

Il Bin 28 Shiraz Kalimna di Penfolds nasce in vigneti situati in diverse aree dell'Australia, tuttavia la gran parte delle uve proviene dal vigneto Kalimna, da cui prende il nome, che si trova nella rinomata regione vitivinicola di Barossa Valley.

È prodotto interamente con uve Syrah (Shiraz), raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere americano, prima di essere imbottigliato.

Il Bin 28 Kalimna di Penfolds è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso si apre con sentori di mora e prugna molto matura, arricchiti da note di anice e zenzero, con un contorno di moka. Al palato risulta morbido e fruttato, sviluppando eleganti note di cioccolato e caffè.

Perfetto per accompagnare i ragù di carne e le carni grigliate, questo vino rosso è ideale in abbinamento con formaggi mediamente stagionati.

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