Bolgheri Bianco DOC 2020 Campo al Faro

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Carni bianche, Fritture, Pesce
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 8 ore e 30 minuti per riceverlo entro venerdì 14 maggio.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2020
92/100
nome completo
Bolgheri Bianco DOC 2020 Campo al Faro
New
denominazione
Bolgheri
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Vermentino 70%, Viognier 30%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Banana, Note floreali, Pera
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,77 / 5
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Prodotto votato da 107 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso sfaccettato, note di susina gialla, tocchi di macchia mediterranea, maggiorana e bella chiusura balsamica, con note mentolate. Bocca con sorsata acida-salina, croccantezza e finale profondo con ritorno agrumato.

Il Bolgheri Bianco Campo al Faro nasce nel cuore del magico terroir bolgherese, a Castagneto Carducci, dove le stagioni hanno sempre il profumo dell’estate, della brezza marina, delle occasioni lasciate ad aspettare.

Viene prodotto da un blend dove, accanto a un 70% di uve Vermentino, troviamo un 30% di uve Viognier. La vendemmia avviene separata per le due varietà, con il Vermentino raccolto nella prima decade di settembre e il Viognier negli ultimi giorni di agosto. Si procede poi con la fermentazione in tini di acciaio a bassa temperatura e all'imbottigliamento nei primi giorni di gennaio.

Si presenta con un bel colore giallo paglierino, attraversato da lievi venature verdoline. I profumi che si sviluppano al naso sono intensi e complessi, con note di frutta a polpa bianca come banana e pera, con cenni agrumati e floreali nel finale. All'assaggio è fresco e armonico, con un sorso di piacevole sapidità, mineralità e persistenza.

Indicato in compagnia di antipasti e tartare di pesce, si accosta egregiamente con le fritture di mare e le carni bianche in umido.

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