Bolgheri DOC Sassi Sparsi 2018 Rocca delle Macie

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Carni rosse
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Bolgheri DOC Sassi Sparsi 2018 Rocca delle Macie
New
denominazione
Bolgheri
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Macchia mediterranea
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,51 / 5
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Descrizione

Il Bolgheri Sassi Sparsi di Rocca delle Macie nasce nelle vicinanze di Castagneto Carducci, da vigneti appartenenti alla famiglia Piccoli Cerbaro, selezionati con l'aiuto della famiglia Zingarelli. Un terreno composto prevalentemente da sassi, un clima marino accarezzato dalla brezza e la natura selvaggia che circonda i vingeti sono gli ingredienti per questa espressione unica del terroir bolgherese.

Cabernet Sauvignon e Merlot il blend. Si ottiene da una fermentazione a temperatura controllata con macerazione di circa 8-10 giorni sulle bucce. Matura in legno e affina in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Di colore rosso rubino intenso. Al naso si rivela ampio e intenso, con sentori che richiamano la frutta a polpa rossa e delicate note di macchia mediterranea. Al palato è fresco, elegante e di buona struttura, con una gradevole persistenza aromatica sul finir di bocca.

Molto versatile negli abbinamenti, accompagna divinamente antipasti e secondi a base di carne rossa.

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