Bolgheri Superiore DOC 2016 Campo alle Comete

Il Bolgheri Superiore di Campo alle Comete è un blend di quattro varietà internazionali, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, vinificate separatamente in serbatoi di acciaio per circa 25 giorni. La maturazione si svolge per 15-18 mesi in tonneaux di rovere francese e per almeno 10-12 mesi in bottiglia.

Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Esprime al naso un bouquet complesso caratterizzato da sentori di amarena e menta, arricchite da eleganti note di cacao amaro. In bocca si dimostra corposo ed equilibrato, con tannini ben integrati e un finale sorprendentemente lungo dai toni fruttati e minerali.

Ideale con antipasti a base di formaggi stagionati e salumi, si abbina a carni rosse alla griglia o a piatti di selvaggina. Da provare con del cioccolato fondente.