Bolgheri Superiore DOC 2018 Castello di Bolgheri

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Ragù di carne
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 9 ore e 48 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
premi delle altre annate
Veronelli
2017
James Suckling
2017
96/100
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
AIS
2016
Robert Parker
2016
95/100
Wine Spectator
2016
93/100
Bibenda
2016
Wine Enthusiast
2015
91/100
nome completo
Bolgheri Superiore DOC 2018 Castello di Bolgheri
New
denominazione
Bolgheri
annata
2018
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Ribes nero
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,78 / 5
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Descrizione

Il Castello di Bolgheri è una selezione delle migliori uve intorno all'omonimo castello che nasce nelle vigne dell'azienda toscana site nella celebre DOC Bolgheri.

Ottenuto da parcelle selezionate di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, raccolte minuziosamente a mano, questo vino vede la luce dopo un lavoro accuratissimo in cantina. Le uve infatti vengono vinificate ed affinate separatamente, per estrapolare da ogni vitigno i propri punti di forza. Dopo una macerazione sulle bucce il mosto avvia il processo di fermentazione in parte in barrique ed in parte in acciaio. Successivamente il vino matura per ben 20 mesi in barrique ed in botti da 500 litri, per poi essere assemblato definitivamente dopo tutti i processi affinativi.

Presenta un colore rosso rubino scuro, con sfumature granato. Al naso propone un fine e particolarmente affascinante profumo speziato, con toni fruttati e sensazioni floreali che ben si miscelano tra loro. In bocca è corposo, fine nei tannini e di grande bevibilità.

Questo cru di Castello di Bolgheri ha margini di invecchiamento fino a 15 anni dalla vendemmia. È perfetto con carni rosse ben elaborate e formaggi stagionati di grande importanza.

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