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nome completo
Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard
New
denominazione
Borgogna
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Mandorla, Note floreali, Pesca, Tostato, Vaniglia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

0,75 ℓ
Promozione
17,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 25,90 € 
Prezzo più basso: 17,90 € 
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Speziato
Origine
Francia, Borgogna
Ideale con
Pesce, Carni bianche
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 7 ore e 3 minuti per riceverlo entro giovedì 27 giugno.

Descrizione

Il Bourgogne Chardonnay Cuvée Signature di Moillard trae origine nella regione della Côte d'Or, nel sud della Borgogna, dove il clima più soleggiato favorisce la maturazione ottimale delle uve, raccolte da viti di età compresa tra i 15 e i 40 anni. Il terreno, ricco di calcare, è ideale per lo sviluppo del vitigno Chardonnay.

La vinificazione segue metodi tradizionali, i migliori mosti vengono selezionati per creare uno Chardonnay potente, elegante e fresco. La cuvée viene poi inoculata con lieviti e raffreddata prima di essere trasferita nel sito di Savigny Les Beaune, dove viene introdotta in botti per la fermentazione alcolica. L'affinamento in barrique dura 10 mesi, con una proporzione del 25% di barrique nuove e il resto suddiviso tra barrique usate una, due o tre volte. L'operazione di bâtonnage e i rabbocchi regolari conferiscono al vino ricchezza e rotondità, mentre la fermentazione malolattica naturale ne accresce la complessità.

Si presenta con una veste giallo pallido brillante, impreziosita da riflessi dorati. Il naso arricchito dalle note vanigliate e tostate del legno, evoca sentori floreali, di pesca e mandorla. In bocca è potente e teso, mentre il corpo si distingue per la sua rotondità e persistenza.

È un vino che si abbina magnificamente a piatti di pesce o a pollame con salsa al formaggio Époisses, esaltandone i sapori con la sua struttura e complessità.

Media Voti
3,62 / 5
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