Cannonau di Sardegna DOC 2021 Antonella Corda

Antonella Corda è una giovane viticoltrice che dal 2010 gestisce la tenuta di famiglia con l’obiettivo di produrre vini di alta qualità. La tenuta si trova nella zona di Serdiana, a pochi chilometri da Cagliari, nel sud della Sardegna. La proprietà si estende su circa 40 ettari, di cui 15 dedicati alla vigna e il resto a oliveti e seminativi. Le vigne si trovano in una splendida zona collinare dal clima mediterraneo, mite e ventilato.

Il Cannonau viene coltivato su terreni ciottolosi, con alta densità d’impianto e basse rese. La vendemmia si svolge in modo manuale e dopo la classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce, il vino matura in parte in vasche d’acciaio e in parte in barrique di rovere francese non tostate.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso ed esprime aromi fragranti, con note di marasca, mirtillo, ribes nero, mora e delicate sfumature speziate. Tannini morbidi, un frutto ricco e intenso, regalano un sorso armonioso e appagante.

Da abbinare con arrosti, carne alla griglia.