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nome completo
Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2021 Jerzu
New
denominazione
Cannonau di Sardegna
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Macchia mediterranea
grado alcolico
13 %
temperatura
16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2021 Jerzu

0,75 ℓ
9,90 €
7,10
Sconto
28%
per bottiglia (0,75 ℓ) 9,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In scadenza
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sardegna
Ideale con
Carni rosse, Affettati e salumi, Arrosti, Antipasti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro:
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  • lunedì 5 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Bantu è un Cannonau di Sardegna prodotto dalla selezione delle migliori uve del territorio comunale e limitrofo di Jerzu, da vigneti di circa 20 anni messi a dimora su suoli di natura calcareo-scistosa con esposizione sud-ovest, situati a un'altitudine di circa 400 metri sul livello del mare.

La raccolta delle uve è programmata per metà settembre, al raggiungimento dell'equilibrio ottimale tra acidi e zuccheri. In seguito alla pigiadiraspatura, il mosto macera per 8 giorni in acciaio. Terminata la fermentazione, il vino matura per 10 mesi in acciaio e per 6 mesi in botti di rovere da ben 200 ettolitri in modo da preservare la freschezza del frutto.

Il colore è rosso rubino con sfumature purpuree. Il naso è incentrato su freschi profumi floreali che ricordano il geranio e il ciclamino, intervallati da sentori fruttati di ciliegia, melagrana e susina, su uno sfondo lievemente erbaceo e speziato. Il gusto è caldo, sapido e armonico, giustamente tannico.

Perfetto per esaltare i primi piatti e gli arrosti di carne tipici della tradizione gastronomica sarda, è un ottimo compagno di salumi e antipasti di terra.

Media Voti
3,70 / 5
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