Cannonau di Sardegna DOC LiLLovè 2021 Gabbas

Il Lillovè è un blend di Cannonau e Muristellu prodotto dalla cantina Gabbas nella zona di Nuoro.

RAccolte da vigneti ubicati su terreni a medio impasto, le uve Cannonau sono unite a una piccola percentuale di altre uve autoctone per costituire un blend equilibrato e piacevole. Al fine di mantenere integra l’espressione del frutto, la vinificazione viene condotta interamente in vasche di acciaio, così come l’affinamento.

All’occhio appare rosso rubino, molto luminoso. Le note di ciliegia, lampone e fragola percepite al naso introducono la piacevolezza del sorso, sempre integrato da mora, garofano e pepe bianco e scandito da un tannino vivace e da un intreccio fresco-sapido di persistente finezza.

Ideale in accompagnamento ad un piatto di tagliolini freschi al ragù bianco di agnello.