Carignano del Sulcis DOC Buio 2020 Mesa

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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Sardegna
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
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2019
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2017
nome completo
Carignano del Sulcis DOC Buio 2020 Mesa
New
denominazione
Carignano del Sulcis
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Carignano 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Note floreali, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,69 / 5
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Descrizione

Buio è un Carignano del Sulcis firmato da Mesa, azienda vitivinicola situata nei pressi del comune sardo di Iglesias.

Si compone di uve a varietà Carignano in purezza, raccolte da vigneti definiti da un terreno sabbioso ed argilloso. La vendemmia si svolge manualmente, mentre la fermentazione alcolica del mosto avviene in vasche di acciaio e di cemento, con una breve durata.

Come suggerisce già il nome, Buio è connotato da un colore scuro, denso, impenetrabile. Al naso rivela una trama fruttata altrettanto scura, con note di fiori e spezie. Il gusto è morbido e dotato di una discreta, ben gestita, tannicità.

Da abbinare con una scaloppina di manzo.

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