Cassetta 3 bottiglie: Bruciato, Vermentino e Scalabrone Marchesi Antinori

Questa cassetta contiene tre espressioni tipiche della denominazione Bolgheri interpretate magistralmente dalla prestigiosa cantina Antinori nella celebre tenuta di Guado al Tasso: il Bolgheri Rosso Il Bruciato, il Bolgheri Vermentino e il Bolgheri Rosato Scalabrone, tutti e tre molto apprezzati sia dal pubblico che dalla critica.

Il Bruciato è realizzato con un blend di vitigni di origine francese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, che qui a Bolgheri hanno trovato la loro patria d'elezione. Il nome deriva dal bosco che fu bruciato dagli abitanti come forma di protesta per il divieto di caccia imposto dalla famiglia Della Gherardesca. Le tre varietà sono lavorate separatamente, quindi riunite e affinate in barrique per 8 mesi. Ne consegue un vino dal timbro di frutti rossi e note speziate, morbido, di grande eleganza, fasciante e seducente che trova l'abbinamento consueto in primi piatti al ragù di carne, carni rosse alla brace e cacciagione.

Il Bolgheri Vermentino nasce come volontà di riscoperta della varietà autoctona Vermentino caratteristica della zona costiera tirrenica apprezzata per le sue caratteristiche aromatiche. Il microclima bolgherese si rivela particolarmente indicato per la sua crescita, sia per la topografia del territorio che per la vicinanza al mare che infonde una spiccata mineralità e freschezza e mette in risalto la sua dote di profumi. Al naso si apre su un bouquet di agrumi e note floreali, mentre in bocca si fa apprezzare per la sua eleganza, il suo gusto fresco ed equilibrato, unito a un finale piacevolmente sapido e persistente. Si abbina perfettamente alle fritture ma si presta anche come vino da aperitivo.

Lo Scalabrone prende il nome del vigneto da cui origina, il quale a sua volta si ispira al bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi dell'800, la cui figura richiama per principi e valori quella di Robin Hood. Ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon e Merlot con parti di Syrah, si caratterizza per un profumo deciso e intenso, tipico del terroir bolgherese. Il suo colore rosa peonia leggermente scarico anticipa sensazioni di frutta a bacca rossa, petali di rosa e biancospino. In bocca è delicato, di bel frutto, dall'ottima freschezza e persistenza. Ideale con una zuppa di pesce al sugo di pomodoro.