Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Spagna, Castiglia e León

Ideale con

Arrosti, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

denominazione

Cebreros

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Castiglia e León

vitigno

Garnacha

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Note floreali, Spezie

grado alcolico

14,5%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,18 / 5

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Prodotto votato da 14 clienti

Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

SotoManrique

0,75 ℓ

20,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 26,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Puoi ordinarlo anche al telefono parlando con noi.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro lunedì 13 aprile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2021

95/100

Robert Parker

2021

94/100

Descrizione

Las Violetas è un vino rosso prodotto da SotoManrique in un paraje singolare di Cebreros, nella Sierra de Gredos. È ottenuto da viti ad alberello di Garnacha, coltivate a 950 metri di altitudine su suoli granitici poveri, in un contesto ambientale unico che contribuisce all’espressività e all’identità del vino.

La fermentazione avviene spontaneamente in tini di cemento, con il 15% delle uve vinificate a grappolo intero, a temperatura controllata tra i 18 e i 26°C. Segue un affinamento di 14 mesi in botti di rovere. La fermentazione malolattica si sviluppa in modo naturale e l’imbottigliamento avviene con filtrazione leggera e livelli molto bassi di solfiti.

Alla vista si presenta di colore ciliegia brillante con intensità medio-bassa. Al naso offre intense note floreali e speziate con un carattere mediterraneo. In bocca ha buona intensità e corpo, accompagnati da una finezza ed eleganza che promettono un’eccellente evoluzione nel tempo.

Si abbina bene a piatti della cucina mediterranea, arrosti leggeri o formaggi stagionati.

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