Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2017 Simonnet-Febvre

Lo Chablis Premier Cru Mont de Milieu di Simmonet-Febvre nasce in vigneti situati nella prestigiosa regione francese di Chablis, in Borgogna.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate minuziosamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 17-21°C. Successivamente il vino affina per 12 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con intensi profumi di frutta gialla, arricchiti da delicate sensazioni di frutta esotica. Al palato risulta fresco e carnoso, con un finale gradevolmente minerale.

Ottimo da servire con frutti di mare e pesce grigliato, è ideale in abbinamento con carni bianche salsate.