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Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo
Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre
New
denominazione
Chablis
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta tropicale, Minerale
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,67 / 5
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Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre

Simonnet-Febvre
0,75 ℓ
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premi delle altre annate
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Decanter
2018
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Robert Parker
2017
90/100
Wine Enthusiast
2014
93/100
Wine Spectator
2012
90/100

Descrizione

Lo Chablis Premier Cru Mont de Milieu di Simmonet-Febvre nasce in vigneti situati nella prestigiosa regione francese di Chablis, in Borgogna.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate minuziosamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 17-21°C. Successivamente il vino affina per 12 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con intensi profumi di frutta gialla, arricchiti da delicate sensazioni di frutta esotica. Al palato risulta fresco e carnoso, con un finale gradevolmente minerale.

Ottimo da servire con frutti di mare e pesce grigliato, è ideale in abbinamento con carni bianche salsate.

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