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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Scheda tecnica
nome completo
Chablis AOC 2023 Jaffelin
denominazione
Chablis
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Limone, Mela verde
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Descrizione
Lo Chablis Chardonnay è prodotto con uve Chardonnay provenienti dalla zona settentrionale della Borgogna, nota per i suoi vini bianchi minerali e acidi grazie al terreno Kimmeridgian.
Le uve vengono raccolte a mano e pressate appena arrivate in cantina. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox per mantenere la freschezza del vino, seguito da un affinamento di 9 mesi, principalmente in acciaio inox.
Il vino si presenta con un colore bianco pallido con riflessi verdi, e offre note olfattive e gustative di mela verde e limone, molto fresco e minerale.
È ideale per accompagnare pesce, crostacei, carne alla griglia e formaggi cremosi, esaltando i sapori freschi e delicati dei piatti.
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