Chablis AOC Montmains 2022 Domaine de Chaude Écuelle

Lo Chablis Montmains di Domaine de Chaude Ecuelle nasce nei vigneti dell'azienda francese situati nelle vicinanze di Auxerre, sulla riva destra del fiume Serein, nel cuore della prestigiosa regione vitivinicola di Chablis, in Borgogna.

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, questo vino viene vinificato in acciaio e poi lasciato affinare sui propri lieviti, dopo esser stato decantato.

Lo Chablis Montmains di Domaine de Chaude Ecuelle è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da profumi tipici di fiori bianchi e agrumi, accompagnati da note minerali molto piacevoli. In bocca si esalta la vena acida e la tipica sapidità dei terreni di quella zona della Francia.

Perfetto con tutti i piatti a base di pesce, trova la perfezione se abbinato alle ostriche oppure ai formaggi freschi o semi-stagionati di capra.