Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2018 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
29,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Molluschi, Pesce
Origine
Francia, Borgogna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 15 ore per riceverlo entro giovedì 21 ottobre.
premi delle altre annate
Decanter
2017
95/100
nome completo
Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2018 Domaine de Vauroux
New
denominazione
Chablis
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Iodio, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,58 / 5
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Descrizione

Lo Chablis Montée de Tonnerre del Domaine de Vauroux è realizzato nell'omonimo cru di Chablis, il quale beneficia di una invidiabile esposizione al sole. È ottenuto da vigneti di 50 anni di età, impiantati in un terreno argilloso caratterizzato da una forte presenza di marne millenarie kimmeridge che conferiscono a questo vino delle incomparabili note minerali.

La vinificazione si svolge tradizionale in acciaio, con una lunga fermentazione a bassa temperatura e un affinamento in bottiglia che va dai 12 ai 18 mesi.

Colore giallo dorato tenue, al naso è meraviglioso e propone un seducente connubio tra note iodate e spezie. Al palato risulta un vino di grande pulizia, morbido e delizioso, con un finale molto gradevole.

Adatto ad accompagnare ricette a base di pesce, molluschi e crostacei, è il complemento perfetto di secondi di carni bianche.

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