Champagne AOC Brut Millesimé Cristal 2016 Louis Roederer

Che tipo di vino è

Cristal di Louis Roederer è uno Champagne Brut prodotto con Pinot Nero e Chardonnay secondo il Metodo Classico. Si distingue per la struttura elegante, la freschezza vivace e la precisione aromatica. Il Pinot Nero dona intensità fruttata e corpo, mentre lo Chardonnay apporta mineralità e finezza. Parte dei vini viene affinata in legno senza fermentazione malolattica e un lungo affinamento sui lieviti regala bollicine sottili e persistenti.

Da dove proviene

Le uve di Cristal provengono dalla Montagna di Reims, in Champagne, selezionate da 32 parcelle nei cru di Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger e Cramant. Il clima alterna primavere fresche a estati calde e favorisce una maturazione equilibrata.

Come viene prodotto

Le uve dei cru selezionati vengono lavorate separatamente; parte dei vini è affinata in legno senza fermentazione malolattica. La rifermentazione in bottiglia segue il Metodo Classico, con affinamento sur lattes. Questo percorso sviluppa una effervescenza fine, una complessità aromatica e una struttura persistente grazie al lento contatto con i lieviti.

Note di degustazione

Cristal si presenta di un giallo dorato chiaro con riflessi verdolini e un perlage finissimo. Al naso offre un bouquet intenso di fiori bianchi, agrumi canditi, pesca e prugna mirabella, con note iodate e leggere sfumature affumicate. Al palato risulta avvolgente e succoso, con la concentrazione fruttata del Pinot Nero e la freschezza dello Chardonnay. La trama setosa e la sapidità marina accompagnano un finale lungo e minerale.

Con cosa si abbina

Cristal si abbina a piatti di alta gastronomia come ostriche, crostacei o carni bianche, che valorizzano la sua sapidità e freschezza.

Quando servirlo

Cristal è pronto da bere subito grazie alla sua freschezza ed equilibrio. Ideale per momenti celebrativi, aperitivi raffinati e cene di gala, si presta anche a occasioni speciali in cui apprezzare la sua evoluzione aromatica nel tempo.