Chianti Classico DOCG Ama 2019 Castello di Ama

0,75 ℓ
93
94
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Ragù di carne, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
James Suckling
2019
94/100
WinesCritic
2019
93/100
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
Robert Parker
2018
92/100
Wine Spectator
2015
90/100
Bibenda
2017
Wine Enthusiast
2015
92/100
James Suckling
2017
92/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Ama 2019 Castello di Ama
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,64 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico Ama di Castello di Ama nasce nei vigneti situati sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte rigorosamente a mano intorno ai primi di settembre. Dopo la cernita, le uve subiscono un processo di pigiatura e diraspatura, prima d'essere macerate per circa 15 giorni. Successivamente alla fermentazione malolattica il vino viene assemblato e posto in barrique di secondo passaggio per circa 12 mesi.

È caratterizzato da un colore rosso vivace con riflessi rubino scuro. Al naso si apre con eleganti sentori di frutti rossi maturi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta armonico e fresco, con un persistente retrogusto di frutti di bosco.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e primi piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento ad affettati e formaggi stagionati.

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