Chianti Classico DOCG 2019 Carpineto

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
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Acquista entro 9 ore e 34 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
nome completo
Chianti Classico DOCG 2019 Carpineto
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Altri vitigni, Canaiolo, Sangiovese
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi selvatici, Note balsamiche, Viola mammola
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,38 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico Carpineto è realizzato nell’area compresa tra Firenze e Siena con uve Sangiovese e Canaiolo.

Dopo la raccolta il mosto macera a contatto con le bucce e fermenta a temperatura controllata. Conclusa la fermentazione, il vino sosta per un breve periodo in botti di rovere prima di essere trasferito in contenitori di acciaio e cemento per completare l’affinamento prima dell’imbottigliamento.

Di colore rosso rubino tendente al granato con il passare del tempo, presenta un intenso profumo vinoso che richiama la mammola, i frutti rossi e neri, con lievi accenni balsamici e agrumati. Al palato è vellutato e rotondo, con buona acidità e sapidità prima di un finale medio-lungo.

Perfetto per accompagnare le grigliate miste, la selvaggina e saporiti primi piatti a base di ragù.

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