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Chianti Classico Riserva DOCG 2018 Castellare di Castellina

0,75 L
29,90 €
25   IVA inc.    (33,33 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse, Carni bianche, Arrosti, Pollame nobile, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 1 quantità
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premi delle altre annate
James Suckling
2017
92/100
Luca Gardini
2017
96/100
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2016
92/100
James Suckling
2016
91/100
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2016
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Wine Spectator
2015
93/100
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2015
91/100
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2015
92/100
Wine Enthusiast
2014
92/100
Veronelli
2013
Wine Spectator
2012
90/100
nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG 2018 Castellare di Castellina
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2018
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Viola mammola
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,10 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.

È prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% da uve Canaiolo, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 18-21 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 15 mesi, e per ulteriori 15 mesi in bottiglia.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet floreale, tra cui spicca la mammola. Al palato risulta fine, asciutto e armonico, con un finale piacevolmente tannico.

Perfetto per accompagnare carni rosse e bianche, è ideale in abbinamento ad arrosti, pollame nobile e formaggi stagionati.

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