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Descrizione
Il Chianti Classico di Castello Monsanto nasce in vigneti situati nel comune di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze.
È prodotto prevalentemente con uve Sangiovese e con uve Colorino e Canaiolo, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata per circa 18-20 giorni, con délestage e rimontaggi. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia (38 hl).
Questo Chianti Classico presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di marasca, fragolina e mirtillo, arricchiti da note di geranio, humus ed erbe aromatiche. Al palato risulta fresco e sapido, di buona persistenza.
Perfetto per accompagnare il pollame e le carni rosse, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.
3 prodotti di Castello Monsanto Vedi tutti
3 prodotti di Castello Monsanto
Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto
Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2020 Castello Monsanto
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