Scheda tecnica
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Descrizione
Il Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano Famiglia Zingarelli della Cantina Rocca delle Macìe nasce nel cuore della zona del Chianti Classico.
È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte esclusivamente nella tenuta di Fizzano. La fermentazione avviene a temperatura controllata dopodiché il vino affina in parte in botti di rovere francese, per circa 2 anni, e in parte in barrique per alcuni mesi. Dopo il blend il vino affina per circa 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un elegante bouquet di frutti di bosco maturi, regalando un finale leggermente aromatico. Al gusto risulta caldo, sapido e piacevolmente persistente.
Ideale da servire in accompagnamento a primi piatti a base di ragù di carne, è perfetto da abbinare ad arrosti e carni rosse con contorno di patate.