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Chianti Classico DOCG 2020 Castellare di Castellina

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
42 €
29,50   (19,67 €/L)
IVA e tasse inc.   
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30%
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Ragù di carne, Arrosti, Carni in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
James Suckling
2018
91/100
Luca Gardini
2018
97/100
Wine Spectator
2017
94/100
Robert Parker
2016
91/100
Bibenda
2016
nome completo
Chianti Classico DOCG 2020 Castellare di Castellina
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2020
confezione
Cassetta di legno
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
affinamento
Barrique
formato
1,5 L
aromi
Violetta, Ciliegia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,13 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Canaiolo, raccolte nel mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 7 mesi e per ulteriori 7 mesi in bottiglia.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori di ciliegie e violette, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia e vaniglia. Al palato risulta equilibrato, con tannini armoniosi e delicati. Il vino presenta un finale che dona piacevoli sensazioni dolci.

Perfetto per accompagnare affettati, primi piatti con ragù di carne e arrosti, è ideale in abbinamento a umidi, selvaggina e formaggi stagionati.

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