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nome completo
Chianti Classico DOCG 2021 Vallepicciola
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Mirtillo, Mora, Spezie selvatiche
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG 2021 Vallepicciola

0,75 ℓ
93
92
14,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni in umido, Affettati e salumi, Arrosti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 9 ore e 15 minuti per riceverlo entro lunedì 22 luglio.

Descrizione

Il Chianti Classico Vallepicciola è prodotto nella zona di Vagliagli (Castelnuovo Berardenga) da uve Sangiovese in purezza.

Le viti sono allevate su terreni argilloso-calcarei con presenza di galestro e alberese in 22 differenti parcelle aziendali.

La resa per ettaro non supera i 65 quintali. La raccolta avviene nella seconda decade di settembre e le uve raccolte fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata prima di svolgere la malolattica in vasche di cemento. Segue un invecchiamento in botti grandi per circa 12 mesi e l’affinamento in bottiglia per minimo cinque mesi.

Di colore rosso rubino brillante, presenta note di ciliegia matura e mora, con qualche rimando speziato e floreale. Al palato è fresco, di buona struttura, con tannini morbidi e buona persistenza.

Ideale per cacciagione e carni alla brace, accompagna bene anche primi piatti di ragù e taglieri di salumi freschi.

Media Voti
3,37 / 5
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