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nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG Cultus Boni 2018 Badia a Coltibuono
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
affinamento
Barrique di rovere francese, Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Marasca, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Classico Riserva DOCG Cultus Boni 2018 Badia a Coltibuono

0,75 ℓ
95
28,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità
Acquista entro 16 ore e 14 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Nel Chianti Classico Riserva Cultus Boni di Badia a Coltibuono vi è il desiderio di esplorare le potenzialità del vitigno principe di Toscana, il Sangiovese, per dare vita a un vino innovativo che si ispirasse alla grande tradizione di questi luoghi.

Si ottiene da uve Sangiovese e da tante altre varietà complementari, tra cui Ciliegiolo, Colorino, Pugnitello, Mammolo, Malvasia Nera, ma anche Fogliatonda e Sanforte. La raccolta avviene a mano, unicamente nei vigneti ritenuti di esposizione più favorevole. La fermentazione si svolge spontanea con lieviti autoctoni e con macerazione di circa 40 giorni sulle bucce. Affina per 24 mesi in botti di varie dimensioni e in barrique di rovere francese.

Nel calice presenta un colore rosso rubino intenso e luminoso. I profumi ricordano la ciliegia marasca e la frutta matura, arricchite da reminiscenze balsamiche e speziate dovute al lungo affinamento. Corposo e fresco, con taninini ben integrati, si rivela un vino elegante e morbido, ideale per una cena tra intenditori.

È ottimo per accompagnare gli arrosti e i piatti di selvaggina, così come un ricco tagliere di formaggi stagionati.

Media Voti
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